wtorek, 8 marca 2016

Czas na obiad #Zieleń w sercu

Kotlety jaglano-brokułowe podane z odsmażanymi ziemniakami z przyprawami(wegańskie)

Chyba większość z nas tęskni za wiosną. Za zielenią na drzewach, ciepłymi promykami słońca ogrzewającymi twarz podczas spaceru i lekkim ciepłymi wietrzykiem podwiewającym spódnice i włosy. Wiosna kojarzy nam się również z coraz większą ilością sezonowych warzyw i owoców. Luty i marzec to chyba takie miesiące, kiedy w sklepach nie pojawia się żaden nowy polski produkty jak warzywa i owoce. Są jednak takie warzywa, które są dostępne przez caluśki rok. I nawet te importowane z Hiszpanii smakują całkiem nieźle. U mnie takim warzywem jest brokuł. Zajadam się nim przez cały rok. To zdecydowanie mój ostatni ulubieniec. Jak dla mnie pasuje niemalże do wszystkiego. Nie próbowałam go chyba tylko jeszcze na słodko. 
Dzisiaj przedstawiam wam bardzo prostą w przygotowaniu, ale świetną w smaku propozycje. Takie kotlety można podać jako normalny zamiennik do tradycyjnego obiadu z ziemniakami i surówką, świetnie sprawdzą się także jako nadzienie do burgera czy zjadane na zimno jako przekąska. 
Wszystkie warianty sprawdzone i posmakowane!

Przepis na kotlety jaglano-brokułowe:
(ok.5-6 średnich kotletów)

5-6 łyżek kaszy jaglanej
1/2 główki brokuła
2 ząbki czosnku
1/2 łyżeczki kolendry
1/2 łyżeczki pieprzu ziołowego
1/2 łyżeczki ziół prowansalskich
1/2 łyżeczki płatków chilli
1/4 łyżeczki kminu rzymskiego
sól

Kaszę jaglaną ugotować na wodzie. Odstawić do wystudzenia. W międzyczasie ugotować również brokuła i odstawić do ostudzenia. Brokuła podzielić na mniejsze kawałki i dodać do kaszy. Dodać wszystkie przyprawy oraz wyciśnięty czosnek. Mieszamy do powstania bardzo gęstej, dającej się formować masy. Najlepiej to zrobić rękoma. Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni. Blachę do pieczenia wykładamy papierem. Formujemy kotlety i kładziemy na blaszce. Pieczemy ok.30 min. W połowie czasu pieczenia obracamy kotlety na drugą stronę. Lekko studzimy i podajemy.
Smacznego! 

7 komentarzy:

  1. Brokuły rządzą zawsze!♡♡

    OdpowiedzUsuń
  2. Świetna propozycja, jak kupię brokuła to z chęcią wypróbuje :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Kolejny przepis do zapisania w zakładce "kotlety" XD Uwielbiam brokuła a te kotlety to super wprawa.

    platki-owsiane.blogspot.com

    OdpowiedzUsuń
  4. Chyba w ten sam sposób podsmażamy ziemniaczki! A kotlety świetne, uwielbiam takie kombinacje :) Fajnie by się w burgerach sprawdziły :)

    OdpowiedzUsuń
  5. nie ma to jak kotleciki z kaszy! no i ziemniaaaaki <3

    OdpowiedzUsuń
  6. Wygląda bardzo apetycznie! :)

    OdpowiedzUsuń
  7. Kasza jaglana i brokuły to jedne z moich ulubionych składników wege kotletów ;) Twoje wyglądają bardzo smakowicie ;)

    OdpowiedzUsuń